Bolo sem ovo

Bolo sem ovo é possível, acredite!

Estamos acostumadas que esse ingrediente é indispensável, mas depois de muita procura, encontrei receitas incríveis de bolo sem o ovo.

Aliás encontrei muitas receitas sem ovos que pensei serem impossíveis de se fazer. Encontrei um curso fofo demais! É de um pessoal que viaja ministrando cursos de comida vegana de forma muito divertida eles apresentam essa proposta que a gente tanto ama. Ah e 10% do valor do curso é convertido para entidades que cuidam dos animais, isso não é mesmo lindo!!

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O bolo de coco:

Ingredientes:

-1 copo de leite de coco (isso é 200ml)

-2 colheres de margarina

-3 xícaras de farinha de trigo

-Meia xícara de açúcar

-3 colheres (de sopa) de coco ralado

-1 colher (de sopa) de fermento em pó para bolo

Cobertura

Faça uma calda clara de açúcar e adicione 3 colheres de coco ralado.

Modo de fazer:

Antes de começar a colocar os ingredientes, já aqueça o forno por 15 minutos (temperatura média)

-Bata o açúcar com a margarina até ficar clarinho e bem misturado.

-Misture o coco ralado com a farinha.

-Vá misturando o leite de coco com a farinha+o coco ralado até fazer aquela pasta grossa que cai da colher.

-Finalmente adicione o fermento e mexa lentamente.

-Coloque na forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

-Com o forno já aquecido, pode adicionar o bolo.

Que delícia, até já senti o cheirinho bom!